Ambika　Peanuts500ｇ　ピーナッツ500ｇ

The small oval shaped nuts are derived from pods of ground nuts. In the Indian subcontinent, peanuts are a light snack, usually roasted and salted (sometimes with the addition of chilli powder), and often sold roasted in pods or boiled with salt. They are also made into dessert or sweet snack of peanut brittle by processing with refined sugar and jaggery. Indian cuisine uses roasted, crushed peanuts to give a crunchy body to salads; they are added whole (without pods) to leafy vegetable stews for the same reason. In Southeast Asian cuisine, such as in Malaysia, Vietnam, and Indonesia, they are typically made into a spicy sauce.
小さな楕円形のナッツは、砕いたナッツの鞘から作られています。インド亜大陸では、ピーナッツは軽食として食べられ、通常はローストして塩漬けにされ（チリパウダーが加えられることもあります）、鞘のままローストされたり、塩茹でされたりして販売されることが多いです。また、精製砂糖とジャガリーで加工されたピーナッツブリットルは、デザートや甘いスナック菓子にもなります。インド料理では、ローストして砕いたピーナッツはサラダに歯ごたえを与えるために使われます。また、葉物野菜のシチューにも、鞘を取り除いた丸ごとのピーナッツが加えられるのも同様の理由です。マレーシア、ベトナム、インドネシアなどの東南アジア料理では、ピーナッツはスパイシーなソースに使われることが多いです。