Ambika Mango Pickel 300g　ピクルスマンゴ300ｇ

Product Type: Pickled Mango
Brand: Ambika
Net Weight: 300g
Country of Origin: India
Storage Instructions: Store at room temperature

This is Indian mango pickle (achar) that stands out with a plum-like sourness and freshness amidst the spiciness. In South India, it is also called Urulai, where ingredients are marinated and fermented in spiced oil, allowing for a unique flavor not found in other pickles. This pickle is made with green mangoes before they ripen and sweeten, and the taste of the softened mango is reminiscent of umeboshi (pickled plum). It is delicious when eaten mixed with curry or dipped with cut vegetables.Due to its strong salty and spicy flavor, it is not recommended to consume it in one bite. It is best to nibble on it slowly.[Recommended Tip]It can also be delicious when placed on tofu, used as a filling for rice balls, or served alongside plain rice. The salty sourness pairs well with rice. It has a captivating taste that combines the flavors of umeboshi and spicy chili oil.If you prepare it in a paste form in advance, it can be conveniently added to dishes or eaten more easily. Take 2-3 pieces into a small bowl and cut them into a paste using clean kitchen scissors, keeping the cutting board clean.■ Information and Precautions Regarding Shipping and OrdersWe will ship promptly after your order. If you have any special requests, please write them in the remarks column. Please understand that shipping may be delayed depending on the inventory status.■ Other Information and PrecautionsIf you have any questions or need details about the product, feel free to contact us. We will fully support you to enhance your cooking life.If you have any inquiries, please reach out from the shop's contact page. We sincerely look forward to your patronage!

■ 商品タイプ: ピクルスマンゴ
ブランド: Ambika
正味重量: 300g
原産国: インド
保存方法: 常温
辛さの中に梅干しのような酸味と爽やかさが際立つインドのマンゴーピクルス（漬け物）です。アチャール、南インドではウールガイとも呼ばれ、香辛料が混ざったオイルに具材を漬け込んで熟成させ、他のピクルスにはない味わいが楽しめます。こちらは熟して甘くなる前のグリーンマンゴーをスパイスとオイルで漬けてあり、柔らかく漬かったマンゴーの味わいは梅干しにも似ています。カレーに添えて混ぜながら食べたり、切った野菜につけて食べても美味。

塩味、辛味が濃いので一切れをパクッと食べてはいけません。少しずつかじって食べるのがおすすめです。

【おすすめ裏ワザ】
お豆腐にのせたり、おにぎりの具や白いご飯のお供としても美味しくお召し上がりいただけます。酸味のある塩味でご飯とよく合います。梅干と食べるラー油をあわせた様な、やみつきになる味わいです。

予めペースト状にしておくとお料理にちょっと添えたり食べやすくべんり。小鉢に2～3粒取り出し、清潔なキッチンばさみでチョキチョキカットしてペーストにすると、まな板も汚れません。
■発送・注文に関する情報や注意事項
ご注文後は迅速に発送いたします。特別なご要望があれば、備考欄にご記入ください。入荷状況により、発送が遅れる場合もございますので、その点もご理解いただけますようお願い申し上げます。

■その他の情報や注意事項
商品に関する不明点や詳細については、お気軽にお問い合わせください。お客様の料理ライフをより充実させるべく、しっかりサポートいたします。

ご質問がございましたら、ショップのお問い合わせからどうぞ。お客様のご利用を心よりお待ちしております！